01
Barriga de porco, milho e limão queimado
R$ 78,00
Porco de produtor da serra, 12 horas em baixa temperatura e finalizada na brasa. Creme de milho verde e limão maçaricado.
PrincipalBARÃO GERALDO · CAMPINAS–SP
Fogo & Sal
Oito pratos por vez. Mudam quando a feira muda.
★
4,8
· 421 avaliações no Google
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PETISCOSFRUTOS DO MARCERVEJA GELADADRINKSAO AR LIVREPÔR DO SOL
PRA BELISCAR
Comida de sol
Porção pra dividir, do jeito que combina com o dia.
02
Pirarucu na folha de bananeira
R$ 92,00
Pirarucu de manejo do Amazonas, assado na folha com azeite de urucum. Farofa de castanha.
Principal03
Ravióli de abóbora e queijo canastra
R$ 68,00
Massa fresca feita na casa, abóbora cabotiá assada, canastra meia-cura e sálvia na manteiga.
Principal04
Arroz de costela e ora-pro-nóbis
R$ 72,00
Costela desfiada em caldo próprio, arroz cremoso e ora-pro-nóbis da horta da casa.
Principal05
Beterraba na brasa com labneh
R$ 48,00
Beterraba assada inteira nas cinzas, labneh de leite de cabra, mel de laranjeira e dukkah.
Entrada06
Pão de fermentação natural e manteiga de ervas
R$ 28,00
Massa de três dias, forno de pedra. Manteiga batida na casa com ervas do quintal.
Entrada07
Sorvete de rapadura com azeite e flor de sal
R$ 34,00
Feito aqui, sem base pronta. O azeite e o sal por cima não são enfeite.
Doce08
Menu do chef — 5 tempos
R$ 210,00
O que veio de melhor da feira naquele dia. Precisa avisar na reserva.
MenuAPROVEITA ENQUANTO DURA
Promoções da temporada
TODO SÁBADO
Balde geladoexemplo
Balde de long neck com preço de fim de tarde.
A CASA
Feito pra
ficar mais um pouco
O Fogo & Sal é daqueles lugares onde a tarde passa sem você perceber: mesa boa, sombra na medida e ninguém com pressa.
- 👩🍳 Chef Bia Rangel Cozinha e criação do menu
- 🍞 Tomás Fermentação e panificação
- 🍷 Duda Salão e harmonização
O CLIMA DA CASA
Sol, sombra e copo cheio
Ao ar livre
Mesa na sombra e vista boa
Drinks
Gelado do começo ao fim
Som ambiente
No volume de conversar
VEM PASSAR O DIA
Onde a gente te espera
- EndereçoRua da Demonstração, 300 - Barão Geraldo, Campinas - SP
- HorárioTer–Sáb 19h–23h30 · Dom 12h–16h
- Telefone · WhatsApp(19) 99999-0003
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Próximos dias bons
Luau, música no fim de tarde e pôr do sol com copo cheio.
30 out
Pôr do sol com músicaexemplo
sex · 20h
Voz e violão na beira.
31 out
Luau de sábadoexemplo
sáb · 21h
Fogueira, roda de violão e petisco.
QUEM VEM, FICA
Nota de quem volta
4,8
421 avaliações no Google. Reputação verificada · Google
★★★★★
“Menu curto e tudo funcionava junto. A barriga de porco com o limão queimado é o tipo de prato que a gente lembra semanas depois.”Renata A.
★★★★★
“A chef passou nas mesas explicando o que tinha chegado da feira naquele dia. Isso muda a refeição inteira.”Gustavo H.
★★★★★
“Preço condiz com o que é servido. Fizemos o menu de cinco tempos no aniversário e valeu cada real.”Paula M.